Instructions

1Découper le haut du potimarron, le vider de ses graines et d'un peu de chair, la réserver.

2Faire revenir l'oignon émincé, avec la pomme de terre coupée en cubes, les lardons et la chair de potimarron.

3Réserver quelques lardons pour la décoration.

4Farcir le potimarron avec le mélange revenu.

5Faire cuire sous pression 15 minutes dans le panier vapeur de votre appareil de cuisson préféré ou au four au bain marie.

6Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

7Parsemer de lardons dorés.

8Servir immédiatement ou le lendemain après un léger coup de gratin au four...

9Bon appétit !